时至今日,餐饮行业面临的最大挑战依然是提高收益和利润空间,而要达成此目标,提升销售专业能力实现销售人员动力和能力匹配,成为企业所面临的重要课题。本课程分享了餐饮销售型员工业绩倍增的自我修炼,引导员工转变销售理念,通过掌握专业知识、建立销售话术等提高能力,提升销售业绩。
小程序已成为“轻型应用”时代的典范,拉动线上线下的商业变现价值也愈发明显。本课程从六个方面对小程序进行解读,案例解析小程序使用场景,演示不同行业应用小程序的实操要领,帮助学员参透小程序市场规则,掌握小程序搭建框架与方法,让小程序上线后达到事半功倍的效果。
如何系统地管理餐饮企业的培训活动,有效地实施员工知识培训,是企业管理者需要掌握的课题。本课程餐饮培训专家王前老师,将剖析目前餐饮行业培训管理存在的误区,传授管理餐饮企业员工知识培训的流程,分享知识培训四步法,帮助餐饮企业管理者做好员工知识培训工作,促进餐饮企业各岗位员工专业知识的提升。
餐厅服务的跟进、稳定的菜色出品,都离不开标准化的管理,这也是确保餐厅长期稳定经营的基础。餐饮行业应该如何建立标准化的管理体系?本课程餐饮培训专家为你系统解析餐饮标准化管理体系的基础知识、内容,结合案例分享前厅、厨房标准化管理的方法,帮助餐厅规范管理,提升服务质量。
餐厅用餐时间,客人多而杂,口味需求不一,用餐时间交错,这需要餐厅做好零点服务,保证服务态度周到热情,同时做到服务快捷而不紊乱。本课程将为你系统介绍餐厅零点服务的具体流程,呈现每个环节的服务程序与标准,帮助服务人员树立正确的服务质量观念,全面提升餐厅的服务水平,通过服务好客人就餐的全过程,提高客户的用餐满意度。
顾客对一家餐厅印象的好坏,与餐厅服务水平息息相关。这就要求餐厅的每一位服务人员,都必须提升自己的服务技能,这样才能为顾客带来周到的服务。本课程将以摆台为例,老师结合道具辅以亲身示范,为餐饮业的服务人员呈现全面、标准化的摆台服务技能,提升餐饮企业服务人员的服务意识与专业技能,从而提高餐厅整体服务水平,让顾客吃的舒心满意。
酒店餐饮成本控制离不开品质管理,减少成本不能以牺牲品质为代价。然而现在物价水平、人工成本越来越高,顾客要求也越来越高,如何解决这个难题?本课程将分享常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销六大模块的实施标准,教你懂得成本控制与品质管理的落地操作,通过规范完善内部管理,减少浪费,控制成本,让品质得到保障。
古典文学博大精深,不仅体现了中华古代的智慧结晶,更是管理智慧的集中表现,一句名言,一个典故,都能让你从中找到管理的真谛。本课程通过解读大量古典文学精华,启迪管理思维,为你的人生事业指明智慧之道。
餐饮行业竞争进入白热化阶段,即使厨师的烹饪技艺再好,也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的,而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客!本课程教你如何做特色餐饮服务,并将特色服务渗透至各个环节,用特色服务赢取忠诚的顾客。