餐饮管理知识

我今年29岁，从基础服务员开始，从事餐饮快8年了，做了4年的餐饮职业经理人，现在刚辞职，不知道是要换行业还是继续餐饮，让我很纠结。

发表于 11 年前    3 回答 查看详情

【企业管理的智慧：谁才有能力做管理规划】 中国企业管理水平低已是一个尽人皆知的事实。而管理水平低，不外乎就是制度化、规范化程度不高，或者制度、流程、标准设计不科学、不合理造成的，当然也还有目标不明等问题。这些都是企业中最基本...

发表于 11 年前    18 人气 查看详细

【企业管理者你所须知的一些知识】 看一家企业的管理水平，就对企业的现在和未来略知一二，毋庸置疑：管理是企业成败的关键因素之一。因此，各种流派的管理知识、方法呈百花齐放、百家争鸣状。一时间，让人眼花缭乱，意乱情迷。所有管理学说...

发表于 11 年前    15 人气 查看详细

【HR之道：曾国藩的人才思想地方启迪】 做好人力资源管理，除了应具有现代化专业知识和管理知识之外，还可积极借鉴我国传统优秀文化中待人、处事、治国、用兵的智慧，曾国藩人才思想是优秀文化中的一颗明珠，它对现代行政人力资源管理...

发表于 11 年前    17 人气 查看详细

告诉你一种方法解决任何企业组织的管理问题。掌握现代化的管理知识和工具，好比军队的武器一样重要。任何组织的管理问题，都可以用一种新的方法来加以解决：建立起某种环境条件，使个人的目标与该组织的目标结合起来（战略管理工具+生产管理工具+绩效...

发表于 11 年前    263 人气 查看详细

玻璃、镜面清洁操作标准餐厨用具报损情况记录表餐具清洁工作流程图餐厅布草换取流程图餐厅布件换取工作流程图餐饮各部门经营情况综合日报表厨房卫生操作标准地毯清洁、保养标准服务过程卫生操作标准个人卫生标准客用洗手间卫生操作标准快餐厅厨房排班表...

发表于 12 年前    668 人气 查看详细